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Descrizione

La nocciola Camponica è denominata anche “la Tonda” o “Tonda Camponica”. Ha una forma sub-ellissoidale, un guscio resistente ed un seme grande. La sua polpa è soda e bianca, con perisperma che si stacca facilmente.
La Camponica presenta ottime caratteristiche di qualità ed un solo difetto: la produttività. Perché la sua coltura necessita di aree ad altimetria più elevata, ai limiti della coltivazione redditizia del nocciolo.
I suoi frutti sono destinati soprattutto al consumo diretto e sono consumati come prodotto fresco – infatti è ottima per il consumo da tavola – e come ingredienti per ricette dolci o salate.

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